מדוע משקאות דיאט וזירו לא באמת דיאטטיים

האם משקאות דיאט באמת דיאטטיים?
העולם כולו עובר לשתות “בריא” – אפס קלוריות, ללא סוכר, וללא תחושת אשמה. בין אם מדובר בקולה זירו, נסטי דיאט, או אייס קפה דיאט, משקאות דיאטטיים הפכו לפתרון הפופולרי של הצרכנים להפחתת הסוכר. אבל האם משקאות דיאט כמו דיאט קולה או זירו קולה באמת עדיפים מבחינה בריאותית? האם הם תורמים לירידה במשקל או שמא הם מזיקים לגוף בדרכים אחרות?

נוצר ב- AI

ההבדל בין דיאט לזירו: קולה דיאט או זירו – מה עדיף?

רבים שואלים: מה ההבדל בין דיאט קולה לזירו קולה? ההבדל העיקרי הוא בטעם ובממתיקים:

• דיאט קולה – מתובלת בעיקר באספרטיים.
• קולה זירו – משתמשת בשילוב של אספרטיים וסוכרלוז, כדי לשמר את הטעם הקרוב לקולה רגילה.

בנוסף, שני המשקאות מכילים פנילאלנין (המצוי באספרטיים), רכיב השנוי במחלוקת, במיוחד עבור אנשים הסובלים מפנילקטונוריה (PKU), שעליהם להימנע ממנו לחלוטין.

מהי התסמונת המטבולית?

ראשית, עלינו להכיר את התסמונת המטבולית – שהיא אוסף של גורמי סיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. התפתחות התסמונת המטבולית עלולה להעיד על סיכון מוגבר להתפתחות סוכרת או לתמותה. למעשה, התסמונת מגבירה מאוד את הסיכון לתחלואה באירועים לבביים, בשבץ מוחי, במחלות לב, באסתמה וגם במספר זנים של סרטן.

מספר מחקרים ארוכי טווח הראו כי צריכת משקאות מוגזים מסוג דיאט או זירו עלולה להגביר בצורה ניכרת את הסיכון להתפתחות התסמונת המטבולית – וכך גם להופעת כל אותן תופעות לוואי מזיקות אלו. כך למשל, מחקר שנערך באוניברסיטת צפון קרוליינה בארצות הברית, בחן כ-4,000 נבדקים שונים – והראה כי בתום עשרים שנה, אלו שצרכו בצורה קבועה משקאות דיאט מוגזים סבלו מסיכון גבוה יותר להתפתחות התסמונת.

נוצר ב- AI

מה משקאות זירו ודיאט עושים לגוף?

1. השפעה על חיידקי המעי

ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים, סוכרלוז ומלטיטול משנים את איזון חיידקי המעי שלנו. מחקרים עדכניים מ-2023 מצביעים על כך ששיבושים אלה יכולים להוביל לאי סבילות לגלוקוז, להעלות את הסיכון לסוכרת סוג 2 ולגרום להתפתחות תסמונת מטבולית.

2. פגיעה בתחושת הרעב והשובע

ממתיקים מלאכותיים במוצרים כמו זירו קולה או דיאט נסטי מפעילים את מנגנון הטעם המתוק בגוף, אך ללא אספקת קלוריות. זה יוצר בלבול במנגנוני הרעב והשובע, מה שעלול להוביל להגברת תחושת הרעב ולעלייה בצריכת הקלוריות לאורך זמן.

3. האם קולה זירו מסרטן?

בשנת 2023, ארגון הבריאות העולמי (WHO) סיווג את האספרטיים כחומר שעלול להיות מסרטן (קבוצה 2B). המינונים המסוכנים גבוהים מאוד, אך צריכה יומית קבועה של משקאות דיאט מעלים שאלות לגבי בטיחותם בטווח הארוך.

כמה קולה זירו מותר לשתות ביום?

המינון היומי המומלץ של אספרטיים הוא כ-40 מ"ג לכל ק"ג משקל גוף. עבור משקאות כמו קולה זירו, המשמעות היא עד 4-5 פחיות ביום לאדם ממוצע. למרות זאת, מומלץ להמעיט בצריכה כדי להימנע מתופעות לוואי ארוכות טווח.

קפאין בקולה זירו ודיאט קולה

• כמה קפאין בקולה זירו? פחית של 330 מ"ל מכילה כ-32 מ"ג קפאין, בדומה לקולה רגילה, אך פחות מכוס קפה ממוצעת. הקפאין תורם לערנות אך בצריכה מופרזת עלול לגרום לעלייה בלחץ הדם.

זירו משמין? איך משקאות דיאט משפיעים על משקל?

אמנם משקאות זירו ודיאט אינם מכילים קלוריות, אך הם עלולים להשפיע באופן עקיף על עלייה במשקל. פגיעה במנגנוני הרעב והשובע והגברת החשק למתוק גורמים לצריכה גבוהה יותר של קלוריות ממקורות אחרים.

נזקים נוספים: משקאות דיאט ופגיעה בריאותית

• השפעה על השיניים: החומצות שבמשקאות מוגזים, כולל דיאט וזירו, עלולות לפגוע באמייל השן.
• פגיעה ברמות השומנים בדם: צריכה קבועה של משקאות דיאט יכולה לפגוע ברמות הכולסטרול הטוב (HDL).

חלופות בריאות למשקאות דיאט וזירו

אם אתם מחפשים פתרון בריא יותר, הנה כמה אפשרויות:

• מים עם לימון, נענע או ג'ינג'ר.
• מים מוגזים בתוספת פרי טבעי.
• תה קר לא ממותק, כמו נסטי טבעי.

למידע נוסף על סוגי פחמימות והשפעתן על הגוף, קראו את המאמר שלנו על סוגי פחמימות ופחמימות ריקות.

תוספת: מה אומרים המחקרים הגדולים?

• מחקר ארוך טווח משנת 2023: מחקר שפורסם בכתב העת המדעי Nature מצא כי צריכת ממתיקים מלאכותיים בקרב 10,000 נבדקים קשורה לעלייה של 25% בסיכון לסוכרת ול-30% בסיכון למחלות לב.
• מחקר על מיקרוביוטה במעי: מחקר שנערך באוניברסיטת בן-גוריון הראה כי חיידקי המעי רגישים במיוחד לסוכרלוז ומלטיטול, דבר שעלול לגרום לשיבושים מטבוליים ולהגברת אי סבילות לגלוקוז.

נוצר ב- AI

איזון בריאותי בתפריט היומי

 לסיכום, החיפוש אחר תחליפים מלאכותיים ותעשייתיים לסוכר – עלול להוביל לנזקים בריאותיים שונים. במקום לחפש תחליפים למשקאות ממותקים, עדיף לנו להיפטר מהדחף לצריכה מוגזמת של סוכר ופחמימות ממכרות. שיטות גמילה כמו שיטת אברהמסון לגמילה מסוכר ופחמימות ממכרות יכולות לסייע לנו לעבור לאורח חיים בריא ותזונה מאוזנת יותר – וכך לתרום לאיכות החיים שלנו.