"הבנתי שאני מכורה לפחמימות ולסוכרים, למרות שאף פעם לא הסתכלתי על זה ככה. כמו שמכור לסמים לא יכול בלי סמים, היה לי צורך לאכול מתוק ופחמימות כל היום. וכמו מכורה לסמים, תמיד אחרי שאכלתי הרגשתי לא נעים עם עצמי, אבל שעתיים אחרי זה הייתי מוכנה לזה שוב. כמה הייתי מכורה? הייתי הולכת לישון כשסביבי עטיפות של שוקולדים, של פירורי עוגות או של לחם, נרדמת תוך כדי אכילה.
"אני לא קוראת לתהליך הזה דיאטה. אני לא רעבה אף פעם, אוכלת ארוחות מסודרות וזהו. ירדתי 13 ק"ג. אני עושה ספורט 6 ימים בשבוע: פעמיים בשבוע עם מאמן כושר ואני רצה (!) 4 פעמים בשבוע, כאשר קודם לגמילה לא יכולתי ללכת יותר מכמה צעדים".
"הוצאתי את כל המוצרים המעובדים מהבית שלי. אף פעם לא קראתי תוויות של מוצרים, גם כשהייתי משוכנעת שאני מבשלת בריא. אחרי הגמילה גיליתי לתדהמתי שהתבלינים, אבקת המרק, רסק העגבניות ועוד ועוד מכילים סוכר. אני מבשלת רק עם מוצרים טבעיים. אוכלת פירות מתוקים ולא משתמשת בכלל בתחליפים".
