לביבות תפוחי אדמה אפויות וציזיקי – ספיישל חנוכה

המצרכים

• 4 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים
• 1 גזר מקולף
• 1 בצל בינוני מלח ופלפל 2 ביצים
• 3 כפות פירורי לחם ללא קמח או קמח כוסמין מלא

המדריך המקיף לאלטרנטיבות בריאות לקמח לבן

המצרכים לרוטב

• 1 גביע יוגורט (עדיף עזים)
• 2 כפות שמן זית
• 2 מלפפונים
• 1 שן שום

אופן ההכנה

1. גררו בפומפייה דקה את תפוחי האדמה, הבצל והגזר.
2. סחטו את התערובת המגוררת לניקוז הנוזלים.
3. הוסיפו לתערובת את המלח, הפלפל, הביצים ופירורי הלחם.
4. צרו לביבות בידיים ואפו בתנור עד להשחמה משני הצדדים.

אופן הכנת הרוטב

חיתכו את המלפפונים לקוביות קטנות וערבבו עם היוגורט.
הוסיפו שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל.
ערבבו והגישו עם הלביבות.