סלט קינואה קר

המצרכים

• 1 כוס קינואה מבושלת -מתכון קודם באתר
• 1 חופן עלים מעורבים: פטרוזיליה, שמיר, כוסברה
• 1/4 כוס עלי נענע קצוצה
• 2 גבעולים של בצל ירוק, או 4 עלים של עירית (קצוצים)
• 1/4 בצל סגול קצוץ
• חופן אגוזים טבעיים קצוצים
• 1/4 כוס חמוציות (ללא סוכר)
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל
• 1 כף שמן זית

אופן ההכנה

1. בקערה נפרדת מערבבים את העלים, בצל ירוק, בצל סגול, אגוזים וחמוציות.
2. מוסיפים מיץ לימון, מלח, פלפל, שמן זית והקינואה המבושלת.
3. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
4. להשאיר מכוסה כ 10- דקות נוספות, על מנת שהנוזלים יספגו.