מרק ירקות שורש עשיר

מאת: מכון אברהמסון

המצרכים

1 בצל גדול, פרוס
1 שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות
1 גזר קלוף ופרוס
1 שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך לקוביות
1 כרישה פרוסה
6-7 פטריות שמפניון
4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
3/4 כוס עדשים כתומות או ירוקות
2 שיני שום
2-3 עלי דפנה
1 כפית מלח
2 ליטר מים
חופן שמיר קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

לחמם בסיר עמוק 2 ליטר מים. בינתיים מאדים את הבצל, הסלרי, הגזר,
שורש הפטרוזיליה, הכרישה והפטריות כ 5- דקות.
מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה והעדשים. מתבלים במלח, מכסים
ומבשלים כחצי שעה, או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
מוסיפים לסיר את הירקות המאודים, השום ועלי הדפנה ומבשלים כמה
דקות.
ממש לפני ההגשה מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה.
9933*
נתקשר ונסביר איך השיטה תעזור לך 2 שאלות ואנחנו איתך
גמילה מעישוןגמילה מפחמימות