97 טעמים בריאים לביבות בטטה וגזר המצרכים ק"ג בטטות בינוניות קלופות (ניתן לשלב גם כרובית) 1/2 ק"ג גזר 1/2 כוס קמח סויה 3/4 חופן אגוזי מלך טחונים דק כף רוטב סויה ללא סוכר 1/2 כף חמאה מרוככת 1 כפית מלח (רצוי מלח ים אטלנטי) 1/4 פלפל אופן ההכנה מאדים את הבטטות והגזר בסיר אידוי עד ריכוך (אם אין סיר אידוי, לבשל במים ולהניח לאחר הבישול על מסננת עד לניקוז הנוזלים). מקררים ומועכים את הבטטות והגזרים. מוסיפים את שאר החומרים ובוחשים היטב. בידיים רטובות יוצרים לביבות שטוחות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מעלות צלזיוס. 180- מכניסים לתנור שחומם מראש ל דקות. 5 דקות, והופכים לעוד 15 אופים למשך מגישים חם.
RkJQdWJsaXNoZXIy NDU2MA==